Zakaj so gensko spremenjeni pridelki, odporni proti žuželkam? To se začne z odkritjem "gena za beljakovine, odporne proti žuželkam". Pred več kot 100 leti so znanstveniki v mlinu v majhnem mestu Turingija v Nemčiji odkrili bakterijo z insekticidnimi lastnostmi in jo poimenovali Bacillus thuringiensis po imenu mesta. Razlog, zakaj lahko Bacillus thuringiensis ubija žuželke, je ta, da vsebuje posebno "beljakovino Bt, odporno proti žuželkam". Ta beljakovina Bt proti žuželkam je zelo specifična in se lahko veže le na "specifične receptorje" v črevesju določenih škodljivcev (kot so "lepidopterani", kot so molji in metulji), kar povzroči, da škodljivci perforirajo in umrejo. Prebavne celice ljudi, živine in drugih žuželk (žuželke, ki niso "lepidopterani") nimajo "specifičnih receptorjev", ki bi se vezali na to beljakovino. Po vstopu v prebavni trakt se beljakovina proti žuželkam lahko le prebavi in razgradi ter ne deluje.
Ker je protein Bt proti žuželkam neškodljiv za okolje, ljudi in živali, se bioinsekticidi, ki ga vsebujejo kot glavno sestavino, varno uporabljajo v kmetijski pridelavi že več kot 80 let. Z razvojem transgene tehnologije so kmetijski rejci prenesli gen "protein Bt, odporen proti žuželkam", v poljščine, zaradi česar so poljščine odporne tudi na žuželke. Proteini, odporni proti žuželkam, ki delujejo na škodljivce, po vstopu v človeški prebavni trakt ne bodo delovali na ljudi. Za nas se beljakovine, odporne proti žuželkam, v človeškem telesu prebavijo in razgradijo, tako kot beljakovine v mleku, beljakovine v svinjini in beljakovine v rastlinah. Nekateri pravijo, da tako kot čokolada, ki jo ljudje smatrajo za poslastico, psi pa jo zastrupljajo, tudi gensko spremenjeni pridelki, odporni proti žuželkam, izkoriščajo takšne vrstne razlike, kar je tudi bistvo znanosti.
Čas objave: 22. februar 2022