Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je v svojem zadnjem letnem poročilu navedla, da je tveganje za zdravje ljudi zaradi ostankov pesticidov, ki se uporabljajo zaubiti ali zatirati škodljivce(vključno z prenašalci bolezni in škodljivimi žuželkami, živalmi in rastlinami) ostaja nizka, kar je skladno s prejšnjimi leti. EFSA je leta 2023 analizirala na tisoče vzorcev, zbranih iz običajnih potrošniških izdelkov.
V poročilu so bili analizirani podatki o ostankih pesticidov, zbrani z naključnimi in ciljno usmerjenimi projekti spremljanja. Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je izdala tudi interaktivno orodje, ki uporabnikom omogoča ogled podatkov v obliki grafikonov.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je v okviru usklajenega programa spremljanja EU (EU MACP) analizirala rezultate 13.246 vzorcev, naključno izbranih izmed 12 najpogosteje zaužitih živil v EU, v državah članicah EU, na Norveškem in Islandiji.
V okviru programa EU MACP se vsaka tri leta izvaja vzorčna raziskava istih surovin za spremljanje trendov. Leta 2023 je vzorec vključeval korenje, cvetačo, kivi (zeleni, rdeči in rumeni), čebulo, pomaranče, hruške, krompir, suhi fižol, rjavi riž, rž, goveja jetra in perutninsko maščobo.
Od vzorcev, analiziranih v skladu s standardi EU za nadzor modificirane atmosfere (MAC), jih je 99 % izpolnjevalo zahteve EU. Ta rezultat je skladen z rezultatom, pridobljenim pri vzorčenju enakih izdelkov leta 2020 (99,1 %).
Od 2023 vzorcev jih 70 % ni imelo merljivih ostankov, 28 % pa enega ali več ostankov, vsi znotraj zakonsko določenih meja. Ravni ostankov so presegle najvišjo dovoljeno mejo (MRL) v 2 % vzorcev, od katerih 1 % ni izpolnjeval zahtev po upoštevanju merilne negotovosti. Znanstveni koncepti, uporabljeni pri ocenjevanju tveganja, upoštevajo vse omejitve znanja, ki lahko vplivajo na verjetnost rezultatov ocene, glede na vire, ki so bili na voljo v času ocene.
Letno poročilo Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) o ostankih pesticidov vključuje tudi rezultate večletnega nacionalnega programa nadzora (MANCP), ki zbira ciljno usmerjene podatke o vzorčenju na podlagi stopenj tveganja.
Ti nacionalni nadzorni programi so prejeli 132.793 vzorcev, od katerih jih je 98 % izpolnjevalo zahteve EU. Stopnja skladnosti z zahtevami MANCP je bila v letih 2021 oziroma 97,8 %.
Od 2023 vzorcev jih 58 % ni imelo ostankov pesticidov, 38,3 % jih je imelo ostanke v sprejemljivih mejah, 3,7 % pa jih je preseglo najvišjo dovoljeno količino ostankov (MRL), ki je najvišja dovoljena količina ostankov pesticidov v hrani ali živalski krmi, izražena v miligramih na kilogram. Dva odstotka vzorcev nista izpolnjevala regulativnih zahtev.
Rezultati programov spremljanja so dragocen vir informacij za ocenjevanje izpostavljenosti škodljivim snovem v hrani. Ocena tveganja zahteva merjenje količin namerno dodanih ali nenamerno prisotnih snovi (kot so hranila, aditivi ali pesticidi), ki jih ljudje ali živali zaužijejo s hrano, ter ocenjevanje ostankov pesticidov pri potrošnikih v EU.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je po analizi rezultatov izvedla oceno tveganja za zdravje potrošnikov. Ta ocena je pokazala verjetnost, da bodo potrošniki izpostavljeni ostankom nad določenim varnostnim pragom (tj. odmerkom ali stopnjo izpostavljenosti, pri kateri ne bi bilo opaziti neželenih učinkov).
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je na podlagi rezultatov ocene ugotovila, da ostanki pesticidov v testiranih živilih predstavljajo majhno tveganje za zdravje potrošnikov.
Poročilo je vključevalo tudi priporočila za izboljšanje učinkovitosti evropskega sistema za spremljanje ostankov pesticidov. Evropska agencija za varnost hrane je na primer priporočila, da države članice izvedejo dodatne preiskave in spremljanje kombinacij pesticidov in pridelkov, ki vodijo do neskladnosti, ter da še naprej izvajajo celovito analizo vzorcev, uvoženih iz držav zunaj EU, za spremljanje ostankov pesticidov.
Čas objave: 28. januar 2026