Po izbruhu rusko-ukrajinske vojne je rast svetovnih cen hrane vplivala na svetovno prehransko varnost, zaradi česar je svet bolj spoznal, da je bistvo prehranske varnosti problem svetovnega miru in razvoja.
V letih 2023/24 je zaradi visokih mednarodnih cen kmetijskih proizvodov svetovna skupna proizvodnja žit in soje spet dosegla rekordno vrednost, zaradi česar so cene različnih vrst hrane v tržno usmerjenih državah po uvrstitvi novih žit močno padle.Vendar pa je zaradi izjemne inflacije, ki jo je povzročila izdaja super valute s strani ameriške centralne banke v Aziji, cena riža na mednarodnem trgu močno narasla in dosegla rekordno vrednost, da bi nadzorovali domačo inflacijo in nadzor izvoza riža v Indiji .
Nadzor trga na Kitajskem, v Indiji in Rusiji je leta 2024 vplival na njihovo rast proizvodnje hrane, vendar je na splošno svetovna proizvodnja hrane leta 2024 na visoki ravni.
Vredno velike pozornosti, svetovna cena zlata še naprej dosega rekordno visoko vrednost, pospešena depreciacija svetovnih valut, svetovne cene hrane pritiskajo navzgor, ko bo letna proizvodnja in povpraševanje vrzel, lahko glavne cene hrane dosežejo rekordno raven spet, zato je trenutna potreba posvetiti veliko pozornosti pridelavi hrane, da preprečimo šoke.
Globalno gojenje žit
Leta 2023/24 bo svetovna površina žit znašala 75,6 milijona hektarjev, kar je 0,38 % več kot prejšnje leto.Skupni pridelek je dosegel 3,234 milijarde ton, pridelek na hektar pa 4.277 kg/ha, kar je 2,86 % oziroma 3,26 % več kot leto prej.(Skupna proizvodnja riža je znašala 2,989 milijarde ton, kar je 3,63 % več kot prejšnje leto.)
V letih 2023/24 so kmetijske meteorološke razmere v Aziji, Evropi in Združenih državah na splošno dobre, višje cene hrane pa podpirajo izboljšanje navdušenja kmetov nad sajenjem, kar povzroča povečanje donosa na enoto in površine svetovnih živilskih pridelkov.
Med njimi je posejana površina s pšenico, koruzo in rižem v letih 2023/24 znašala 601,5 milijona hektarjev, kar je 0,56 % manj kot prejšnje leto;Skupna proizvodnja je dosegla 2,79 milijarde ton, kar je 1,71-odstotno povečanje;Pridelek na enoto površine je znašal 4638 kg/ha, kar je 2,28 % več kot leto prej.
Proizvodnja v Evropi in Južni Ameriki si je po suši leta 2022 opomogla;Zmanjšanje proizvodnje riža v južni in jugovzhodni Aziji je imelo očiten negativen vpliv na države v razvoju.
Svetovne cene hrane
Februarja 2024 je svetovni indeks cen hrane* znašal 353 USD/tono, kar je 2,70 % manj kot v mesecu in 13,55 % med letom;V obdobju januar-februar 2024 je povprečna svetovna sestavljena cena hrane znašala 357 USD/tono, kar je 12,39 % manj kot leto prej.
Od leta novega pridelka (začetek maja) so se globalne celovite cene hrane znižale, povprečna sestavljena cena od maja do februarja pa je znašala 370 ameriških dolarjev/tono, kar je 11,97 % manj kot leto prej.Med njimi je povprečna sestavljena cena pšenice, koruze in riža februarja znašala 353 ameriških dolarjev/tono, kar je 2,19 % manj kot v mesecu in 12,0 % med letom;Povprečna vrednost v obdobju januar-februar 2024 je bila 357 $/tono, kar je 12,15 % manj kot v enakem obdobju lani;Povprečje za novo pridelovalno leto od maja do februarja je bilo 365 USD/tono, kar je 365 USD/tono manj kot leto prej.
Skupni indeks cen žita in indeks cen treh glavnih žit sta se v novem letu močno znižala, kar kaže na izboljšanje splošnega stanja ponudbe v novem letu.Trenutne cene so na splošno padle na ravni, nazadnje zabeležene julija in avgusta 2020, nadaljevanje padajočega trenda pa bi lahko negativno vplivalo na svetovno proizvodnjo hrane v novem letu.
Ravnovesje svetovne ponudbe in povpraševanja po žitu
V letih 2023/24 je skupna proizvodnja zrn riža za rižem znašala 2,989 milijarde ton, kar je 3,63-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjim letom, zaradi povečanja proizvodnje pa je cena občutno padla.
Skupno svetovno prebivalstvo naj bi znašalo 8,026 milijarde, kar je 1,04-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjim letom, rast proizvodnje in ponudbe hrane pa presega rast svetovnega prebivalstva.Svetovna poraba žit je znašala 2,981 milijarde ton, letne končne zaloge pa 752 milijonov ton, s faktorjem varnosti 25,7 %.
Pridelava na prebivalca je znašala 372,4 kg, kar je za 1,15 % več kot leto prej.Po porabi je poraba obroka 157,8 kg, poraba krme 136,8 kg, ostala poraba 76,9 kg, skupna poraba pa 371,5 kg.Kilogramov.Znižanje cen bo povzročilo povečanje ostale potrošnje, kar bo zaviralo nadaljnje padanje cen v kasnejšem obdobju.
Obeti za svetovno proizvodnjo žit
Po trenutnem svetovnem skupnem izračunu cen znaša svetovna površina za setev žita leta 2024 760 milijonov hektarjev, pridelek na hektar 4.393 kg/ha, skupna svetovna proizvodnja pa 3.337 milijonov ton.Proizvodnja riža je znašala 3,09 milijarde ton, kar je 3,40 % več kot leto prej.
Glede na razvojni trend površine in donosa na enoto površine večjih svetovnih držav bo do leta 2030 svetovna površina za setev žit znašala približno 760 milijonov hektarjev, pridelek na enoto površine bo 4.748 kg/hektar, svetovna skupna površina proizvodnja bo znašala 3,664 milijarde ton, kar je manj kot v prejšnjem obdobju.Počasnejša rast na Kitajskem, v Indiji in Evropi je privedla do nižjih ocen svetovne proizvodnje žita po območjih.
Do leta 2030 bodo Indija, Brazilija, ZDA in Kitajska največje proizvajalke hrane na svetu.Leta 2035 naj bi svetovna posejalna površina z žitom dosegla 789 milijonov hektarjev, s pridelkom 5318 kg/ha in skupno svetovno proizvodnjo 4,194 milijarde ton.
Glede na trenutno stanje obdelovalnih površin v svetu ne primanjkuje, vendar je rast enote pridelka razmeroma počasna, kar zahteva veliko pozornosti.Krepitev ekoloških izboljšav, izgradnja razumnega sistema upravljanja in spodbujanje uporabe sodobne znanosti in tehnologije v kmetijstvu določajo prihodnjo svetovno prehransko varnost.
Čas objave: Apr-08-2024