GMP certificiran multivitaminski prehranski dodatek OEM sladka pomaranča vitamin C
Izdelek | Vitamin C |
CAS | 50-81-7 |
Videz | Beli kristali ali beli kristaliničen prah |
Topnost | Topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru, benzenu, masti itd. |
Vitamin C (vitamin C), imenovan tudi askorbinska kislina (askorbinska kislina), molekulska formula je C6H8O6, je polihidroksilna spojina s 6 atomi ogljika, vodotopni vitamin, potreben za vzdrževanje normalne fiziološke funkcije telesa in nenormalne presnovne reakcije celic. Čisti vitamin C je videti kot bel kristal ali kristaliničen prah, ki je lahko topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru, benzenu, maščobah itd. Vitamin C ima kislinske, redukcijske, optične in ogljikohidratne lastnosti ter ima hidroksilacijske, antioksidativne, imunsko krepilne in razstrupljevalne učinke v človeškem telesu. Industrija vitamin C pridobiva predvsem z metodo biosinteze (fermentacije), vitamin C pa se uporablja predvsem v medicini in živilstvu.
Fizikalne in kemijske lastnosti | 1. Videz: bel kristal ali kristaliničen prah. 2. Topnost: lahko topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru, benzenu, masti itd. 3. Optična aktivnost: Vitamin C ima 4 optične izomere, specifična rotacija vodne raztopine, ki vsebuje L-askorbinsko kislino s koncentracijo 0,10 g/ml, pa je +20,5 °–+21,5 °. 4. Kislina: Vitamin C ima enediolno bazo, ki je kisla in se običajno kaže kot preprosta kislina, ki lahko reagira z natrijevim bikarbonatom in tvori natrijevo sol. 5. Lastnosti ogljikovih hidratov: Kemijska struktura vitamina C je podobna strukturi sladkorja, z lastnostmi sladkorja, ki se lahko v prisotnosti hidrolizira in dekarboksilira, da nastane pentoza, in še naprej izgublja vodo za proizvodnjo, dodajanje pirola in segrevanje na 50 °C pa povzroči modro barvo. 6. Značilnosti ultravijolične absorpcije: Zaradi prisotnosti konjugiranih dvojnih vezi v molekulah vitamina C ima njegova razredčena raztopina največjo absorpcijo pri valovni dolžini 243 nm, največja valovna dolžina absorpcije pa se v kislih ali alkalnih pogojih premakne rdeče na 265 nm. 7. Reducibilnost: enediolna skupina v vitaminu je zelo reducibilna, stabilna v kislem okolju in se zlahka uniči v vročini, svetlobi, aerobnem in alkalnem okolju. Vitamin C se oksidira, da nastane diketo-osnovana struktura dehidrovitamina C, dehidrovitamin C pa lahko dobimo po hidrogenaciji in redukciji vitamina C. Poleg tega se lahko dehidrovitamin C v alkalni in močno kisli raztopini dodatno hidrolizira, da se dobi diketogulonska kislina. |
Fiziološka funkcija | 1. Hidroksilacija Vitamin C sodeluje pri reakciji hidroksilacije v človeškem telesu, ki je povezana s presnovo številnih pomembnih snovi v človeškem telesu. Vitamin C lahko na primer sodeluje pri hidroksilaciji holesterola v žolčne kisline in jo spodbuja; povečuje aktivnost mešane oksidaze; sodeluje pri delovanju hidroksilaze in spodbuja sintezo aminokislinskih nevrotransmiterjev 5-hidroksitriptamina in norepinefrina. 2. Antioksidant Vitamin C ima močno reducibilnost in je zelo dober vodotopni antioksidant, ki lahko zmanjša hidroksilne radikale, superokside in druge aktivne okside v človeškem telesu ter odstrani proste radikale in prepreči lipidno peroksidacijo. 3. Okrepite imunost Fagocitna funkcija levkocitov je povezana z ravnjo vitamina v plazmi. Antioksidativni učinek vitamina C lahko zmanjša disulfidno vez (-S – S -) v protitelesu na sulfhidril (-SH) in nato spodbudi redukcijo cistina v cistein ter na koncu spodbudi nastanek protiteles. 4. Razstrupljanje Veliki odmerki vitamina C lahko delujejo na ione težkih kovin, kot so Pb2+, Hg2+, Cd2+, bakterijske toksine, benzen in nekatere lizinske kisline. Glavni mehanizem je naslednji: močna redukcija vitamina C lahko odstrani oksidiran glutation iz človeškega telesa in nato tvori kompleks s težkimi kovinskimi ioni, ki se izločajo iz telesa; ker je kisik v položaju C2 vitamina C negativno nabit, se lahko tudi sam vitamin C veže na kovinske ione in izloči iz telesa z urinom; vitamin C poveča aktivnost encimov (hidroksilacijo), kar olajša razstrupljanje strupov in zdravil. 5. Absorpcija in presnova Absorpcija vitamina C s hrano v človeškem telesu poteka predvsem z aktivnim transportom v zgornjem delu tankega črevesa s pomočjo transporterja, majhna količina pa se absorbira s pasivno difuzijo. Ko je vnos vitamina C nizek, se lahko absorbira skoraj ves, ko pa vnos doseže 500 mg/dan, se stopnja absorpcije zmanjša na približno 75 %. Absorbirani vitamin C hitro vstopi v krvni obtok in v različna tkiva in organe telesa. Večina vitamina C se v človeškem telesu presnovi v oksalno kislino, 2,3-diketogulonsko kislino ali pa se z žveplovo kislino združi v askorbat-2-žveplovo kislino in se izloči z urinom; nekaj se ga izloči z urinom. Na količino vitamina C, izločenega z urinom, vplivajo vnos vitamina C, delovanje ledvic in količina spomina, shranjenega v telesu. |
Način shranjevanja | Izogibajte se shranjevanju z močnimi oksidanti in alkalijami ter shranjujte v zaprti posodi, napolnjeni z inertnimi plini, pri nizkih temperaturah. |
1. Imamo profesionalno in učinkovito ekipo, ki lahko zadovolji vaše različne potrebe.